19. jul. 2017

Jeg er Prins Henrik!

Ha, hvem havde nu troet det? Det var noget med en hvilken-royal-person-er-du-test i en nyhedsapp. Og den slags plejer jeg altid at hoppe let og elefant over. Men ikke denne gang. Næe ... og jeg er Prins Henrik. Og stolt af det. Jeg har altid syntes godt om ham og gør det stadig. Naturligvis.

----------

Kan i øvrigt oplyse at jeg har 14 (!) kladder liggende i bloggens maskinrum. Og ingen af dem er færdige. Puha. Så meget på sinde og så lidt tid. Nå, det kommer nok. På et tidspunkt.

----------

Drømte forresten at yngstemands nye klasselærer som han skal have efter sommerferien synes det er ok at slå børn. Så yngstemand kom flere gange hjem med mærker fra lineal-rap-over-fingrene. Altså indtil vi politianmeldte det.

Vanvittig drøm. Specielt fordi vi HAR mødt hende. Og hun virker til at være mega sød, empatisk og top-engageret. Tror bestemt at hun er typen der ville politianmelde sig selv, hvis hun nogensind kom til at slå på et barn.

Syret drøm.

----------

Ældstebarnet havde i denne uge besøg af veninde som hun har kendt siden børnehaven og som derfor er meget vant til at komme hjemme hos os.

På et tidspunkt er de på vej ud på snige-måden og jeg spørger på sædvanlig sarkastisk-jeg-laver-sjov måde  "Hey, spade og spade - hvor skal I hen?"

Veninden vender sig om og spørger: "Øh hvem af os er spade og hvem er spade?" og griner.

Jeg er vild med især børn med humor og et glimt i øjet. 

----------


Ovenstående var et udpluk af alt, der ikke rummer nok til et selvstændigt indlæg. Eller jo, det gør de måske nok hvis blot indlæggene er meget korte eller skriver sig selv.

----------
In English: Baloney, and then some ...




17. jul. 2017

Faktisk synes jeg ...

Faktisk synes jeg

  • at nogen andre end mig burde rydde op på mit skrivebord
  • der er alt for meget vold i nyhederne nåja og i virkeligheden også
  • at livet er dejligt og der er meget i hverdagen at være taknemlig for
  • at det er så fedt at have sommerferie!


Desuden synes jeg
  • at sommeren er kold og alligevel skøn - bare fordi vi har fri!
  • man kommer langt med god opførsel på alle planer
  • at der er utroligt mange gode blogindlæg på nettet
  • køleskabskolde vingummibamser fra Haribo er et hit!
  • at det er så fedt at have sommerferie!


Jeg synes det er lidt komisk

  • når TV2 Nyhedernes et-eller-andet Skammelsen går helt amok med dramatisk stemmeføring ved "Breaking News" der ofte ikke berettiger til at være Breaking-noget-som-helst
  • at det er så fedt at have sommerferie!


Synes til gengæld at det er lidt tragisk

  • at vores lokale supermarkeds jordbær bare slet ikke lever op til kvalitetsforventningerne
  • med melon på fortovene - jo jo det går lidt vildt til med ungdommen her i Midtens Af Ingenting
  • at det er så fedt at have sommerferie!


Mest af alt synes

  • verdenen at være både et lidt forfærdeligt men også helt fantastisk sted
  • ham der Macron at være bedre end en lille lækker småkage, ikke?
  • Ed Sheerans sange at blive ved med at køre på repeat herhjemme igen og igen og igen og ...
  • jeg at det er så fedt at have sommerferie!




Nå, essensen i dette lille liste-indlæg giver vist sig selv, eller hvad?



----------
In italiano: E 'così bello avere le vacanze estive!





16. jul. 2017

Hjemmelavede kyllingenuggets

Vores børn er ret pjattede med kyllingenuggets. Og det har jeg fornemmelsen at de ikke er de eneste børn i denne verden, der er. Forældrene - not so much. Præfabrikerede fra frost er lavet af sammenpresset kyllingekød med fedtrig panering. 

Men ... så faldt Mester over en opskrift  som er helt, helt simpel og virkelig giver sig selv fatter ikke at vi ikke selv har fundet på det for mange år siden. De smager rigtig dejligt og hele familien kan være med.




Hjemmelavede kyllingenuggets


Ingredienser (3 voksne eller 2 voksne og 2 børn)
  • 450 g kyllingeinderfilet
  • 4 spsk rasp
  • 1 æg
  • 1 spsk madolie
  • salt & peber


Vejledning
  1. Hæld æg og rasp i hver sin tallerken
  2. Bland rasp med 1 tsk salt og lidt peber
  3. Dup kyllingefileterne tørt med køkkenrulle
  4. Skær kyllingefileterne i nuggetstørelses stykker
  5. Vend kyllingestykkerne i først æg og dernæst i rasp
  6. Brun kyllingestykkerne i olie på begge sider på en slip-let-pande ved høj varme
  7. Skru ned til varme og steg ca. 8 min - de skal tage farve og blive sprøde


Server fx med grove, hjemmelavede kartoffelbåde og salat.


Tip
Bland evt. lidt karry i raspen - det giver de fine kyllingenuggets et lækkert twist





Du kan finde flere af mine yndlings-madopskrifter under fanebladet opskrift-indeks


----------